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常見的洋蔥貯藏方法
日期:2019-10-29 作者:未知 來源:農博網 點擊:
 

    1、掛貯法。將晾曬后的蔥葉編成長辮子,將辮子結合成束,每束約60個蔥頭,再晾曬5~6天(防止雨淋),曬至蔥頭充分干燥、頸部完全變成皮質后,將它懸掛在屋檐下或室內。如果是室內掛藏,則掛藏室要求通風良好,并保持干燥。  
               
    2、堆藏法。選擇地勢高、排水好的地方,先用稻草或麥秸墊底,再墊上兩層蘆席,然后將去葉后的洋蔥頭堆放在蘆席上,四周也用蘆席圍起來,并用繩子扎緊,以避免陽光直曬或雨水滲入。

    3、冷庫貯藏。 冷庫貯藏為強迫休眠法。當洋蔥頭通過自然休眠即將萌芽的時候,進入低溫的環境,使洋蔥繼續休眠,以延長貯藏期。溫度的調節是以洋蔥入庫時的體溫為起點,每天下降0.5℃,直至庫溫降到0℃時為止。以后每天通風,以降低熱量,冷庫貯藏效果較好。

    4、氣體貯藏。在清理消毒的地窖或地下室內鋪一層規格大于垛底,厚0.14-0.23毫米的薄膜作帳底,上撒10-15公斤消石灰,墊上2-3層磚,在上面碼放木箱,每木箱裝充分干燥的蔥頭17.5公斤。木箱可碼成長方形,長6箱、寬2箱,2層共840公斤左右,而后罩上與垛大小相等的薄膜帳子,將帳子底邊與帳底的薄膜一起卷起,用磚或土壓緊。帳子四周如有抽氣口、通氣口,也要扎緊,這樣就構成一個密閉的貯藏系統。封帳后,垛內蔥頭由于呼吸作用,使二氧化碳逐漸升高,氧氣逐漸減少,可以達到缺氧貯藏的目的。在貯藏過程中,每25-30天檢查一次,揀出病、爛的蔥頭,繼續貯藏。
 

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